O toureio tem sido tema de muito debate relativamente à crueldade com que se tratam os touros. Ainda hoje continua a ser muito popular. Muitos espanhóis afirmam que odeiam esta actividade.

Enquanto que a maioria das pessoas que nunca viu uma corrida de touros, diz que é cruel e desnecessário, os aficionados do toureio dizem que para o touro é melhor morrer às mãos de um toureiro que no matadouro. A corrida é, entre outras coisas: a morte, a valentia, a destreza e, também, a teatralidade.
"La Lidia", a arte do toureio, tem uma longa história. Remonta a meados do século XVIII. Pedro Romero é encarado como sendo o maior toureiro do mundo. Em finais dos anos setenta do século XX, Romero foi nomeado director da Escuela de Tauromaquia de Sevilla, a primeira universidade de toureio do país.